Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
1 xícara de arroz
1 xícara de folhas de jambu
Sal a gosto
Modo de Preparo
Numa panela, refogue o alho e a cebola na manteiga até começarem a dourar. Junte o arroz e refogue por mais alguns minutos. Adicione 2 xícaras de água fervente, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada, até o arroz ficar macio e cozido. Enquanto isso, lave as folhas de jambu e coloque para ferver rapidamente numa panela com água fervente. Escorra, pique as folhas e misture com o arroz.
Dica: mantenha sempre um pouco de água quente reservada, pois se você precisar de mais, não terá que correr pra esquentar.
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