Panqueca Pão de Queijo

Ingredientes

1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

Modo de Preparo

Numa vasilha, misture bem todos os ingredientes.
Faça as panquecas e recheie a seu gosto.
Eu usei presunto e queijo e ficou uma delícia.

Panqueca Americana

Ingredientes

1 ovo
¾ de xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) rasa de manteiga derretida e fria
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Misture o vinagre no leite e reserve. Em uma vasilha peneire a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato. Misture bem. Em outra vasilha misture o leite com vinagre (buttermilk), o ovo, a essência de baunilha e a manteiga. Misture bem e depois agregue aos ingredientes secos. Misture rapidamente e depois frite em frigideira anti aderente levemente untada com manteiga. Sirva com doce de leite e banana / morango com nutella ou o que a sua imaginação e paladar pedir!

by Madoca Confeitaria Gourmet

Bolo de Farinha de Milho

Ingredientes

3 ovos
1 copo 250 ml de leite
1 ½ copos de açúcar
½ copo de óleo
2 copos de farinha de milho
100 g de coco ralado
1 colher de fermento químico

Modo de Preparo

Untar uma forma redonda com furo central.
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira bata todos os ingredientes, exceto o fermento.
Tire a vasilha da batedeira e junte o fermento, mexendo delicadamente.
Acrescente as claras e misture delicadamente também.
Leve ao forno preaquecido a 180º por cerca de 30-40 minutos (vai depender do forno de cada um), ou até dourar.

Bolo Pão de Queijo

Ingredientes

3 xícaras (chá) de polvilho doce
100 g de queijo ralado
3 ovos
1/2 xícara de óleo de canola
1 xícara (chá) de leite integral
1 colher chá de fermento químico
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (primeiro os líquidos) e bata bem até ficar homogêneo.
Coloque a mistura na forma e leve para assar por + ou - 30 minutos, ou até ficar dourado.