Ingredientes
3 claras
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
recheio de sua preferência (frango, carne, ...)
sal a gosto
Modo de Preparo
Prepare o recheio a seu gosto e reserve. Bata as claras em neve, junte as gemas, bata novamente, coloque o sal, bata novamente, coloque o amido de milho e bata novamente.
Aqueça a frigideira e coloque um pouco de óleo para untar, despeje duas conchas da mistura, coloque um pouco do recheio sobre ela. Espere dourar um pouco na parte de baixo e feche a omelete na forma de um pastelão. Vire de um lado pro outro até estar completamente frito. Coloque sobre papel absorvente e depois é só servir.
Bom d+!
Obs: A foto vou ficar devendo por enquanto.
Panqueca Americana
Ingredientes
350g de farinha de trigo
1 ovo
300ml de leite
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de Preparo
Num recipiente, misture apenas os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, fermento). Em outro recipiente, misture bem o leite, a manteiga e o ovo. Depois, junte tudo – ficará uma massa molinha.
Unte a frigideira com um pouquinho de óleo e coloque 1 concha de massa (a concha não deve ser muito grande).
Quando começar a fazer bolhinhas e a borda secar , vire a panqueca. Deixe fritar até ficar douradinha.
Você pode comer a panqueca americana com mel, manteiga, maple syrup, sorvete, calda de caramelo…
Gente, é bom demais!!!
Dicas
- Coloque sal somente se quiser, pois não é necessário por causa da manteiga que já salgada.
- Coloque mais uma colher de açúcar, caso queira mais doce.
- Quando derreter a manteiga no microondas, não deixe ferver.
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