Coxinhas de Frango com Suco de Manga

Ingredientes

8 coxinhas de frango
cebola, pimentão e tomate picados a gosto
1 colher (café) pimenta e cominho
1 colher (café) curry
1 colher (café) colorau
1 colher (sopa) molho shoyu
½ colher (sopa) de tempero completo sem pimenta
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de alho picado
suco de 1 limão grande
cheiro verde e cebolinha a gosto
1 colher (sopa) de azeite ou a seu gosto
1 copo de suco de manga (eu usei o artificial da Tang)

Modo de preparo

Lave o frango. Faça furinhos com o grafo nas coxinhas para que o tempero pegue bem. Coloque no vinadalho com limão de um dia pro outro. No outro dia, retire o vinadalho. Em uma vasilha a parte, misture o suco de manga e os outros temperos sem o azeite. Acomode as coxinhas em um pirex e jogue  a mistura sobre as coxinhas. Adicione o azeite e leve ao forno, pré-aquecido ou não, depende de quem vai fazer.
Pronto!

Dica
Regue as coxinhas de vez em quando com o próprio molho.
Se você quiser, ao levar as coxinhas ao forno, adicione batatas para que assem junto. Fica muito bom!

Biscoitos Amanteigados

Ingredientes

1 ½ xícara de amido de milho (maisena)
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ½ xícara de margarina
2 ovos

Modo de Preparo

Primeiro separe duas ou três assadeiras (não é necessário untar). Tire a margarina da geladeira com meia hora de antecedência. Quando amolecer, misture com o açúcar. Junte os ovos e bata — com as mãos mesmo até incorporar tudo.
Em seguida acrescente o amido de milho e a farinha. Misture bastante a massa. Antes de começar a fazer as bolinhas, pré-aqueça o forno a 200ºC.
Agora, com o auxílio de uma colher de café, pegue porções da massa e faça bolinhas.Coloque as bolinhas na assadeira e achate levemente com um garfo.
Coloque no forno por aproximadamente 20 minutos,ou até quando começar a dourar.

Dica: Se ficar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.

Biscoito Monteiro Lopes

Ingredientes

Massa:
½ kg de farinha de trigo
250 g de manteiga
1 ½ xícaras (chá) de açúcar cristal para polvilhar

Calda:
250 g de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (eu usei achocolatado, mas fica mais doce)
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Massa:
Misture e amasse muito bem a farinha com a manteiga. Forme biscoitos compridos não muito finos. Unte uma assadeira, polvilhe com farinha de trigo e coloque os biscoitos. Leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 45 minutos.

Calda:
Enquanto os biscoitos assam, leve ao fogo todos os ingredientes da calda até ficar em ponto de fio e reserve.

Mergulhe os biscoitos na calda e depois passe no açúcar cristal.

Obs: Gente, é de derreter na boca! Uma DE-LÍ-CIA!!!
Fonte: Cybercook

Bananada com Suco Artificial

Ingredientes
3 bananas
2 colheres (sopa) de leite bem cheias
1 ½ colher (sopa) de aveia
2 colheres (sopa) de açúcar
200 ml de suco artificial de qualquer sabor
5 cubos de gelo
Água gelada se precisar

Modo de Preparo
Coloque tudo no liquidificador e bater até picar o gelo.
Sirva a seguir.

Dica: escolha um suco que você goste.

Fritada de Chouriço

Ingredientes
10 cm de chouriço
2 ovos
¼ de cebola
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de shoyu
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
1 colher (chá) de margarina para fritar
2 raminhos de cheiro verde ou salsa bem picadinha

Modo de Preparo
Ferva o chouriço, para tirar um pouco da gordura e do sal. Escorra e corte em pedacinhos bem pequenos. Numa frigideira, coloque a margarina e frite o chouriço com a cebola. Junte o shoyu, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o sal.
Refogue um pouquinho só e junte os ovos. Misture tudo com a espátula até fritar os ovos.
Sirva a seguir salpicando o cheiro ou a salsa.

Dica: você pode fazer assim como escrevi ou fazer da maneira tradicional, primeiro preparando a omelete e colocando dentro o refogado de chouriço com uma fatia de muçarela.