Bolo de Laranja

Ingredientes

½ xícara (chá) de margarina qualy cremosa
3 ovos
suco de 1 laranja
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média/alta (200ºC).
Bata todos os ingredientes da massa na batedeira até obter uma mistura lisa e homogênea.
Unte e polvilhe uma assadeira de 20 cm de diâmetro com furo no meio.
Despeje a massa na assadeira e leve pra assar por 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Desenforme o bolo e sirva quente ou frio.

Primeiro bolo de laranja que eu faço. Usei a calda de chocolate como cobertura. Ficou d+. Bjs.

Calda de Chocolate

Ingredientes

4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Levar tudo ao fogo até dissolver bem.

Dica

Se você for usar sobre o bolo, use quente e não esqueça de furar com garfo para que a calda penetre.
Se for usar sobre sorvete, deixe esfriar.

Lasanha de Panqueca

Ingredientes

18 panquecas médias
Recheio de sua preferência (Bolonhesa, Frango, Camarão, ...)
27 fatias de mussarela
18 fatias de presunto
200 g de mussarela ralada
Queijo ralado para polvilhar
Creme de Leite, requeijão ou molho branco

Modo de Preparo


Prepare as panquecas e separe.
Prepare o recheio de sua preferência e separe.
Num pirex, faça a montagem da seguinte maneira:
- recheio
- 6 panquecas
- 9 fatias de mussarela
- 9 fatias de presunto
- recheio
- 6 panquecas

- 9 fatias de mussarela
- 9 fatias de presunto
- recheio
- 6 panquecas

- 9 fatias de mussarela
- Creme de Leite, requeijão ou molho branco espalhado em toda a superfície
- queijo ralado
Leve ao forno para gratinar e depois é só servir.

Simplesmente deliciosa!!!

Arroz com Jambu

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
1 xícara de arroz
1 xícara de folhas de jambu
Sal a gosto

Modo de Preparo

Numa panela, refogue o alho e a cebola na manteiga até começarem a dourar. Junte o arroz e refogue por mais alguns minutos. Adicione 2 xícaras de água fervente, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada, até o arroz ficar macio e cozido. Enquanto isso, lave as folhas de jambu e coloque para ferver rapidamente numa panela com água fervente. Escorra, pique as folhas e misture com o arroz.

Dica: mantenha sempre um pouco de água quente reservada, pois se você precisar de mais, não terá que correr pra esquentar.

Tempero para Frango e Porco

Ingredientes para cada Kg

3 dentes de alho grandes
1 pimenta dedo de moça ou 1 colher (café) de pimenta e cominho
3 colheres (sopa) ou mais de vinagre
Sal a gosto

Modo de Preparo

Amasse o alho com o sal e a pimenta até obter uma pasta, acrescente o vinagre e misture bem. Para grandes quantidades use o liquidificador.

Obs 1: a carne de porco deve ficar no mínimo 24h no tempero.

Obs 2: para carne bovina, substitua o vinagre e o limão por óleo ou azeite, pois VINAGRE E LIMÃO DEIXAM A CARNE DURA.

Arroz Branco com Cheiro Verde

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz branco
2 xícaras (chá) de água quente
½ cebola picada
1 dente de alho ou 1 colher (café) de molho de alho
Óleo ou azeite para fritar
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, frite a cebola e o alho no óleo ou azeite. Deixe murchar um pouco e junte o arroz já lavado e escorrido. Refogue um pouco e coloque a água quente. Coloque sal a gosto e semi tampe a panela. Quando estiver quase completamente seco, verifique se já está no ponto. Caso não esteja, coloque mais um pouco de água quente. Quando chegar ao ponto desejado, apague o fogo e deixe a panela tampado por pelo menos 15 minutos.
Depois é só servir.

Dica: mantenha sempre um pouco de água quente reservada, pois se você precisar de mais, não terá que correr pra esquentar.

Obs: Quando fiz o arroz, esqueci de fazer a foto, então fico devendo.