Ingredientes
3 claras
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
recheio de sua preferência (frango, carne, ...)
sal a gosto
Modo de Preparo
Prepare o recheio a seu gosto e reserve. Bata as claras em neve, junte as gemas, bata novamente, coloque o sal, bata novamente, coloque o amido de milho e bata novamente.
Aqueça a frigideira e coloque um pouco de óleo para untar, despeje duas conchas da mistura, coloque um pouco do recheio sobre ela. Espere dourar um pouco na parte de baixo e feche a omelete na forma de um pastelão. Vire de um lado pro outro até estar completamente frito. Coloque sobre papel absorvente e depois é só servir.
Bom d+!
Obs: A foto vou ficar devendo por enquanto.
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