Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 colher (chá) de sal
50g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Bata até ficar homogêneo. Unte uma frigideira com um pouquinho de óleo e aqueça. Mantenha em fogo mínimo. Adicione uma concha da massa, espalhe e assim que ficar dourado vire e doure o outro lado.
Dica
Pode comer com ou sem recheio. Mas se for comer sem recheio, use 100g de queijo parmesão ralado.
Pode ser usado tanto o polvilho doce como o azedo. No meu caso, eu tinha apenas o doce e mesmo assim, ficou uma delícia.
Site da receita e fotos originais: ABCNUTRI - Nutrição Personalizada.
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