1 carcaça de frango
4 batatas médias raladas
2 ovos levemente misturados
½ cebola
½ pimentão
½ pimentinha
Massa para sopa ou arroz a gosto
Cheiro verde a gosto
Sal, pimenta e cominho e colorau a gosto
Alho a gosto
Modo de Preparo
Corte a carcaça em pedaços e reserve. Refogue, primeiramente, a cebola, o pimentão e a cebolinha. Quando murcharem, junte o alho e refogue mais um pouco. Junte os pedaços da carcaça e refogue mais um pouco. Agora junte as batatas e água o bastante para cobrir tudo e mais um pouco. Agora é hora de colocar a pimenta e cominho, o colorau e acertar o sal. Quando ferver, junte a massa para sopa ou arroz. Quando tudo já estiver bem molinho, é a vez de juntar os ovos levemente misturados. Deixe ferver por mais alguns minutos e depois acrescente o cheiro verde. Pronto, agora é só se deliciar! 😋
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