Ingredientes
2 ovos
1 pão de chá em pedaçossal a gosto
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Em uma tigela, quebre e passe os ovos por uma peneira e bata com um garfo até misturar bem as claras e as gemas. Misture o sal e açúcar e bata mais um pouco. Esquente a frigideira e depois coloque os ovos mexidos anteriormente. Quando ficar parecendo uma panqueca coloque o pão em pedaços no meio e ajeite, depois é só dobrar a mistura ao meio. Deixar fritar mais um pouco de um lado e de outro. Depois é só servir.
Dica
Você pode acrescentar à mistura um pouco de cheiro verde picado e pimenta-do-reino a gosto.
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